LA CELLULITE: CONOSCIAMO I NOSTRI ALLEATI?

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La PEF (panniculopatia edemato-fibrosclerotica) conosciuta con il termine di cellulite è l’inestetismo più temuto dalle donne. La  problematica è a carico del tessuto adiposo e linfatico, che viene interessato da alterazioni del microcircolo venoso e linfatico, con conseguente rallentamento del … Continued

LE RICCHEZZE NUTRIZIONALI DELLA FRUTTA SECCA

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    Il natale porta sulle nostre tavole un gruppo di alimenti dalle varietà nutrizionali preziose: la frutta secca fonte di nutrienti essenziali comprende mandorle, noci, nocciole, pinoli, pistacchi. La ricchezza in  proteine di elevata qualità, sali minerali come potassio, fosforo, magnesio, acidi … Continued

CELIACHIA O GLUTEN SENSITIVITY?

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  Quanti di voi lettori soffrono di disturbi glutine-correlati? siamo in grado di capire se la sintomatologia è da attribuire a una enteropatia autoimmune o a una risposta gastrointestinale alterata? E’ importante far chiarezza su entrambe le condizioni poiché alcuni … Continued

Allergia al nichel: impariamo a conoscerla

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 Il nickel, metallo pesante altamente resistente all’aria e all’acqua, è onnipresente perché diffuso nel suolo, nell’acqua, nell’aria. Per questa ragione rappresenta  la principale causa di DAC (dermatite allergica da contatto) e di allergia ai metalli. La diffusione dell’allergia al nichel sta crescendo nella popolazione e … Continued

Nutella fatta in casa

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Il clima natalizio ha dato avvio alla preparazione di dolci e leccornie che allieteranno le nostre feste. Il cioccolato, in tutte le sue forme,  è l’ingrediente che per riempire e decorare non può mancare mai!! Quella che di seguito vi … Continued

Sappiamo scegliere la giusta acqua minerale?

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  Quest’oggi l’attenzione cade sulle acque minerali, quale strumento indispensabile alla vita. Ma troppo spesso non ci si sofferma sulla qualità dell’acqua che si beve!! Pur avendola sotto gli occhi, non si riflette sull’etichetta, che riporta proprio la composizione dei sali … Continued

Il caffè verde: tra miti e realtà

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“I benefici del caffè verde rimangono solo sulle scenario pubblicitario”. A fare chiarezza in merito, è stata L’EFSA  (European Food Safety Authority) che vigila sulla sicurezza alimentare nell’Unione Europea. L’agenzia ha confermato che non vi è correlazione tra  l’acido clorogenico ( molecola a cui si … Continued

Benvenuti nel nuovo blog della salute

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Il blog della salute, nasce per rendere dinamico  l’interscambio di informazioni che la mia professione consente di mettere a disposizione del prossimo. In tale sezione verranno dati consigli, pubblicati articoli scientifici  e aggiornamenti sulle tematiche di maggiore interesse oggi, per … Continued