La quarantena da Coronavirus ci ha portato a rimodulare in modo veloce e non programmato la quotidianità delle nostre vite. Il benessere inteso come uno stato armonico di salute può essere destabilizzato da molteplici fattori. Partendo dall’alimentazione che può aver … Continua
La Mindful Eating applica i principi della mindfulness all’alimentazione. Acquisire consapevolezza di se stessi è il punto di partenza per imparare a focalizzare l’attenzione a ciò che si sta eseguendo nel momento presente. LA RICERCA DELLA CONSAPEVOLEZZA DI SE STESSO, … Continua
Benvenuti nella mia rubrica, uno spazio dove la professione di nutrizionista si incontra con voi lettori attraverso un dialogo interattivo per approfondire tematiche del campo della nutrizione clinica. VOI SARETE LA MIA ISPIRAZIONE Cari lettori sarete voi a scegliere … Continua
L’invecchiamento, quale processo degenerativo fisiologico, è caratterizzato da una elevata produzione di radicali liberi, prodotti chimici derivanti da metabolismi cellulari di tipo aerobico. In condizioni fisiologiche, vi è un equilibrio tra ossidanti, antiossidanti e biomolecole, ma nel momento in cui … Continua
Quando si parla di pesce crudo, oggi si pensa subito a piatti della cucina orientale proposti nelle forme più diverse, come sushi, sashimi, hosomaki, temaki, uramaki, ma in realtà “il cibo crudo” è sempre stato presente nella cucina italiana, forse … Continua
La vita degli studenti è da sempre accompagnata a periodi di stress e stanchezza che precedono la sessione d’esame e spesso, per la mancanza di tempo, di voglia o per un carico di studio elevato, si può incorrere in errori nutrizionali, come l’abuso di … Continua
Chi ha detto che le festività siano nemici di linea e salute? I temuti chili di troppo con i quali bisogna fare i conti dopo le feste, potrebbero diventare un triste ricordo se si impara ad abbinare correttamente qualità e … Continua
Oggi 15 Marzo, la Nazione si colora di lilla, colore legato alla prevenzione e cura dei DCA (disturbi del comportamento alimentare). La sua eziologia multifattoriale, non attribuisce la causa di insorgenza a un unico elemento, ma molteplici cause, psicologiche e biologiche, si combinano insieme. … Continua
8 Marzo festa della donna: l’articolo si tinge di rosa con una dedica speciale a tutte quelle donne che soffrono della policistosi ovarica, conosciuta anche come sindrome dell’ovaio policistico (PCOS). La PCOS è una condizione patologica la cui eziologia non … Continua
Il campo della nutrizione negli ultimi tempi sta subendo una vera e propria rivoluzione che riguarda il superamento dell’antica concezione del cibo, considerato in passato solo in termini di calorie, ma che viene interpretato nella nuova accezione di insieme di molecole, in grado … Continua