La quarantena da Coronavirus ci ha portato a rimodulare in modo veloce e non programmato la quotidianità delle nostre vite. Il benessere inteso come uno stato armonico di salute può essere destabilizzato da molteplici fattori. Partendo dall’alimentazione che può aver … Continua
Benvenuti nella mia rubrica, uno spazio dove la professione di nutrizionista si incontra con voi lettori attraverso un dialogo interattivo per approfondire tematiche del campo della nutrizione clinica. VOI SARETE LA MIA ISPIRAZIONE Cari lettori sarete voi a scegliere … Continua
Quando si parla di pesce crudo, oggi si pensa subito a piatti della cucina orientale proposti nelle forme più diverse, come sushi, sashimi, hosomaki, temaki, uramaki, ma in realtà “il cibo crudo” è sempre stato presente nella cucina italiana, forse … Continua
La vita degli studenti è da sempre accompagnata a periodi di stress e stanchezza che precedono la sessione d’esame e spesso, per la mancanza di tempo, di voglia o per un carico di studio elevato, si può incorrere in errori nutrizionali, come l’abuso di … Continua